Massa e mais massa... a solução milagrosa quando não temos nem tempo nem imaginação para fazer o almoço ou o jantar. Foi o que aconteceu à alguns dias. Abri então o frigorífico e encontrei camarões e um abacate. Eis que a imaginação voltou.
Ingredientes para uma pessoa:
100 g de massa integral
1/2 abacate
Camarões q.b.
sal
pimenta
pimenta
azeite
sumo de 1/2 limão
Coza a massa, seguindo as instruções da embalagem. Escorra-as e deixe arrefecer.
Corte o abacate em fatias finas. Junte os camarões cozidos e descascados. Misture tudo.
Tempere com azeite, pimenta, sal e sumo de limão.
Sirva frio.
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